30 Mart 2014 Pazar

HASAN PAŞA KÖFTESİ




MALZEMELER:
Köftesi için:
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
Püresi için:
  • 3-4 adet patates
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
Sos için:
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı su

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle patatesleri tencereye alıp haşlayalım. Haşlandıktan sonra sıcakken tuz, tereyağı ve sütü ilave edip ezerek püre haline getirelim. Yoğurma kabımızın içerisine, kıyma, galeta unu, baharatlar, yumurta, rendelenmiş kuru soğan ve rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğuralım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder