5 Nisan 2014 Cumartesi

SARIMSAKLI SOSLU KÖFTE


MALZEMELER:
  • 350 gr kıyma
  • 1,5 yemek kaşığı galeta unu (bayat ekmek de olur)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
Sosu için:
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • Nane

HAZIRLANIŞI:
Yoğurma kabımızın içerisine kıyma, galeta unu, çok ince doğranmış yada rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve yumurta sarısını alıp yoğuralım, şekillendirelim.
Köfteleri kızgın yağda kızartalım.
Ufak bir tavanın içerinde çok az sıvı yağ ile salçaları ve naneyi alıp kavuralım, biraz sıcak su ile sosu açalım.
Kızaran köftelerin üzerine sosu gezdirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder