15 Ağustos 2014 Cuma

BİBERLİ PATATES YEMEĞİ



MALZEMELER:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay bardağı et suyu
  • Tuz
HAZIRLANIŞI:
Tenceremizin içerisine zeytinyağı gezdirelim ve kuru soğanları yemeklik doğrayıp ilave edelim. Ardından yeşil biberi doğrayıp ekleyelim ve 5 dakika kavuralım. Patatesleri ve domatesleri küp küp doğrayıp tenceremize ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika kavuralım. Salçayı, kırmızı pul biberi ve tuzu da ilave ederek biraz daha kavuralım. İçerisine 1 çay bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak su ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yemeğin suyu çok az kalacak şekilde pişirelim ve ocaktan alalım (eğer patatesler pişmezse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz) Pirinç pilavı eşiliğinde servis edelim. Afiyet olsun…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder