2 Aralık 2014 Salı

Kekli Ayçöreği


Malzemeler:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kuru maya

4 yemek kaşığı pudra şekeri

Yarım çay kaşığı tuz

2 yumurta beyazı(sarısı dışına sürülecek)

Un(aldığı kadar)

iç harcı:


Hazır kek(200 gr)

1yemek kaşığı kakao

1çay bardağı ceviz içi

1çay bardağı süt

1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:


Ayçekirdeği

Yapılışı:


Yoğurma kabımızın içerisine bütün hamur malzemelerini koyuyoruz ve hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra (ele yapışmayacak şekilde) mayalanmaya bırakıyoruz.(1saat kadar)


Kabın içerisine keki ufalıyoruz, kakao, ceviz içi, tarçın ve sütü ilave edip karıştırıyoruz.


Mayalanan hamurdan bezeler alıyoruz ve her birini yuvarlak olarak açıyoruz,ortasına kekli iç harcımızdan ekleyip rulo gibi sarıyoruz ve iki kenarını yanlarda topluyoruz “ay”şekli veriyoruz.

Bu işlemi bezeler bitene kadar tekrarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, ayçekirdeği serpiyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder