4 Aralık 2014 Perşembe

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi


  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 200 gr margarin (eritilmiş)
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un(yavaş yavaş eklenecek yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ (üzeri için)

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

(tarifimden 30 adet kurabiye çıkıyor)

Hamur yoğurma kabımızın içerisine, kuru üzüm, pudra şekeri, margarin,1 adet yumurta ve 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine) kabartma tozu, vanilya eklenir. Daha sonra azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Yoğurduğumuz hamuru 3 eşit parçaya bölelim. Her parçasını uzunlamasına açalım, yine uzunlamasına rulo gibi saralım elimizle hafif üzerine bastırarak düzgünlük sağlayalım ve bıçak yardımı ile verev keselim. Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı karıştıralım kurabiyelerin üzerine sürelim, çatal ile üzerlerine birer çizik atalım. Fırınımızda 200 derecede pişirelim üzeri kızarana kadar.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder