19 Nisan 2015 Pazar

SÜZME YOĞURTLU ÇORBA


  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 kase süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Unu, yumurta sarısını ve yoğurdu orta boy tencerede kıvamı krema gibi olacak şekilde karıştırıyoruz. Sonra suyunu ilave ediyoruz bir yandan da topaklanmasın diye karıştırıyoruz. Daha sonra buğdayı ve nohudu ilave edip tencereyi ocağa alıyoruz.. Kaynayana kadar kesilmesin diye devamlı karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dk kadar daha ocakta tutup daha sonra çorbamızı ocaktan alıyoruz. Küçük bir tavada biraz sıvı yağ ile naneyi kızdırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Pişen çorbanın içerisine naneyi ekleyip karıştırıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Afiyet olsun…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder