3 Haziran 2015 Çarşamba

PATATESLİ VE KAŞAR PEYNİRLİ GÖZLEME


Malzemeler:
Hamuru için:
1 yumurta
Yarım paket kuru maya(5gram)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
Aldığı kadar un

İç malzeme:
4 adet haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Pulbiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı: 
İç harc malzemelerini derin bir kaba alıp karıştıralım.

Yoğurma kabımızda önce sıvı malzemeleri karışırıtıp sonra aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edip bir iki saat mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde beze alıp açalım kenarına iç harc ekleyip hamuru kapatalım yanmaz tavada iki taraflı orta ateştr pişirelim sonra üzerlerini tereyağ ile yağlayalım.
 
Ben Kırşehirliyim ,bizim orada çörek denir, ama normalde herkesin kullandığı isme göre söylersek gözlemelerimiiiiz hazır :) yanında yeşillik ve ayran ile servis edebilirsiniz afiyetle ;)))


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder