18 Nisan 2016 Pazartesi

KABAK DOLMASI



Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kilo kabak

İç harcı için:

  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 2 çay bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz
  • Baharatlar
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları ebatına göre bir ya da iki parçaya bölelim ,içlerini oyacak ile ya da ufak bir kaşık yardımı ile çıkartalım, iç harç malzemelerin hepsini karıştıralım, kabakların içlerini dolduralım, tencereye dizelim üzerine sıvı yağ ya da zeytinyağ gezdirelim biraz tuz serpelim ve çok az salça ekleyelim kabakları bir parmak geçecek kadar sıcak su ilavesi yapalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Afiyet olsun ;)



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder